С аллергическими реакциями на выпечку сталкиваются многие люди. Аллергия на мучные изделия у взрослого человека дает о себе знать тошнотой, болезненными спазмами в желудке, расстройством стула — диареей, чиханием и насморком, высыпаниями на коже. Вероятность возникновения этих симптомов выше, если в семейном анамнезе есть случаи экземы или астмы. Мы расскажем, чем обусловлена аллергическая реакция и как с ней справиться.
Почему организм реагирует на мучное
Тошнота, боли в животе, жидкий стул и другие негативные проявления возникают при аллергии на глютен. Под этим понятием объединяют группу белков, содержащихся в злаковых культурах: ржи, пшенице, овсе и ячмене. Иммунная система начинает воспринимать злаковый белок как чужеродный и формирует защитные реакции в ответ на его попадание в организм.
Так как пшеница, рожь и другие злаки содержат глютен в больших количествах, аллергическую реакцию провоцируют любые приготовленные с их использованием продукты:
- вафли и печенье,
- пшеничный и ржаной хлеб,
- блинчики,
- сухари разных видов,
- паста и прочие макаронные изделия.
В некоторых случаях аллергия у взрослого человека возникает не только на мучное, но и на другие продукты с глютенсодержащими ингредиентами. В их число входят гранулированные приправы, соевый соус, колбасы определенных сортов — салями и пепперони, различные паштеты.
Что поможет снизить риск возникновения пищевой аллергии
При аллергии на мучные изделия взрослым нужно правильно составлять рацион питания. Из меню необходимо исключить все продукты, в составе которых есть глютен. Также следует соблюдать осторожность при подборе лекарств, средств гигиены, косметики. Ингредиенты, изготовленные на основе злаков, нередко присутствуют:
- в гелях для душа,
- зубных пастах,
- тональных основах,
- некоторых медикаментах.
При склонности к пищевой аллергии многие специалисты рекомендуют принимать пробиотические комплексы. Они способны подавлять активность аллергенов, восстанавливать баланс полезных и патогенных бактерий в кишечнике.
Высокой эффективностью обладает мультипробиотик БАК-СЕТ Форте. Он содержит 14 штаммов полезных лакто- и бифидобактерий, сохраняющих жизнеспособность в кислой среде желудка. Правила приема приведены в инструкции. Купить пробиотики по доступной цене легко в аптеках и онлайн.
Зачем принимать пробиотики при аллергии?
Пищевая аллергия, дерматиты
Какие бактерии полезны при аллергии?
16.01.2018г
Пищевая аллергия, дерматиты
