Пищевое отравление – это острое состояние, при котором в организм человека вместе с пищей попадают условно-патогенные микроорганизмы и токсичные элементы их жизнедеятельности. Опасные микроорганизмы могут размножаться в пище при истекшем сроке ее годности или при неправильном хранении и приготовлении. Наибольшую опасность представляют яйца, рыба, мяса, молочная и кондитерская продукция с кремом.
Симптомы пищевого отравления
К распространенным признакам относится следующее:
- Боль в животе, которая может носить острый опоясывающий характер.
- Тошнота и рвота.
- Расстройство стула, диарея.
- Метеоризм и вздутие живота.
- Повышение температуры тела, что свидетельствует о воспалительном процессе.
Слабость после пищевого отравления и во время его – нередкое явление, которое связано с интоксикацией и обезвоживанием организма в результате рвоты. Даже после исчезновения других симптомов слабость может присутствовать в течение нескольких дней, пока человек восстанавливает силы.
Питание после отравления
Как только рвота и боль в животе исчезли, допускается легкий прием пищи. Диета включает в себя нежирные мясные и рыбные бульоны, овощные и фруктовые пюре после термической обработки, жидкую овсяную кашу на воде, вместо свежего хлеба – подсушенные сухарики.
Обязательно пить большое количество жидкости – чистой воды и травяной чай, но маленькими порциями, буквально по паре глотков за раз. Это поможет восполнить водный баланс, устранить слабость и симптомы интоксикации, очистить организм.
Нередко пищевое отравление характеризуется нарушением микрофлоры кишечника. В результате этого полезные бактерии заменяются условно-патогенными и патогенными. Это приводит к расстройству стула, диспепсии, болям в животе. Прием пробиотиков – важный этап восстановления после пищевого отравления. Полезные бактерии содержатся в свежем кефире и других кисломолочных продуктах, однако далеко не каждый человек может употреблять их ежедневно. Именно поэтому гастроэнтеролог может порекомендовать пробиотики – добавки с живыми бактериями, устойчивыми к среде кишечника. Курс пробиотиков восстанавливает микрофлору, нормализует работу пищеварительной системы в целом, в том числе после пищевого отравления, укрепляет иммунитет, устраняет слабость после перенесенного отравления.
Пробиотики при ротавирусной инфекции: чем помогут и как принимать?
Кишечные инфекции и отравления
Диарея при ротавирусной инфекции: как бороться с кишечным расстройством?
Кишечные инфекции и отравления